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柴又の「ととら亭」でブックレットを販売中
WEB連載から生まれた直販限定『自由な旅のレシピ』

「旅の食堂ととら亭」の店内

いつまでも心に残る旅にするコツ、旅の情報収集の仕方、おいしい料理に出会う方法など、知っておきたい旅の秘訣が満載のブックレット『自由な旅のレシピ』(久保えーじ著)を、東京・柴又の「旅の食堂ととら亭」で販売中! WEBマガジンの好評連載をもとにしたこのブックレットは直販限定です。ぜひ、この機会にお買い求めください。

著者のえーじさんが店主、妻の智子さんがシェフを務める「旅の食堂ととら亭」は、夫婦二人が旅先で出会った感動の味を再現した“旅のメニュー”を提供する小さなレストラン。ブックレットを読みながらおいしい料理を味わえば、旅のヒントが見つかるかも!? ととら亭では2026年7月末までの予定で「フィリピン料理特集」を開催中(ディナーのみの提供)。南国の料理でひと足早い夏気分を味わえます。

※営業スケジュールはホームページをご確認ください。席数が少ないため、ランチは早めの来店、ディナーはなるべく早めの予約をおすすめします。
☆旅の食堂ととら亭のホームページ⇒https://totora.sakura.ne.jp/

直販限定ブックレット『自由な旅のレシピ』


定価 1,100円(税込)

WEBマガジンの好評連載「自由な旅のレシピ」が、気軽に読めるブックレットに! これまで夫婦ふたりで世界90カ国以上を旅してきた著者が、旅を味わい深いものにする秘訣をユーモアたっぷりに教えてくれます。世界各地の写真が並ぶ巻頭グラビア「旅のアルバムから」は、眺めるだけで旅した気分に。まだ見ぬ世界に向かう背中を押してくれます。好評販売中の書籍『世界まるごとギョーザの旅』と併せて、ぜひお読みください。かもめの本棚のエッセンスが詰まったブックレットの第一弾! 直販限定です。


好評既刊『世界まるごとギョーザの旅』


定価 1,980円(税込)

旅好き夫婦による世界のギョーザ探訪記!


世界中を旅してきた久保さん夫婦が営む「旅の食堂ととら亭」は、2人が旅先で出会った味を再現して提供するお店。えーじさんが広報&フロアを、シェフで妻の智子さんが調理を担当する。そんな彼らが追いかけ続けているのが、世界のギョーザ。トルコのマントゥ、アゼルバイジャンのギョーザ……国が変われば名前や具材、包み方も変わる! 個性豊かな世界のギョーザをめぐる旅と食のエッセイ。
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【編集部からのお知らせ】
-2026年8月現在-

☆新刊『台湾台所探訪記』(佐々木敬子著)⇒台湾ぐるり一周の旅で出会った23人の台所を、軽快なエッセイと、ぬくもりのある手描きイラスト、現地で教わったレシピで描き出す。【2026年9月上旬発売】

☆連載「白い豆腐の多彩な世界」⇒地域の風土や文化に根ざした味わいや製法、“おいしい豆腐”を作り続けようとする職人たち。知っているようで知られていない豆腐の多彩な世界を、豆腐マイスター・工藤詩織さんにインタビュー(全4回)。

☆直販限定ブックレット『自由な旅のレシピ』⇒WEBマガジンの好評連載がブックレットに。世界70カ国以上を旅してきた「旅の食堂ととら亭」店主の久保えーじさんが、自由な旅の仕込み方を教えてくれます。
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